L´ascension du Texas Hold´em au rang de la version du poker la plus célèbre
La forme actuelle du poker s´inspire beaucoup du Poque qui était un jeu de cartes d´origine française apparue à l´aube du XVIIIè siècle dans l´État de la Louisiane. D´autres jeux de cartes comme l´As nas perse, le Porcher allemand et le Ganjifa indien ont aussi des similitudes avec le poker. En tout cas, le jeu du poker s´est vulgarisé sur les rives du Mississipi et les règles régissant le jeu originel a progressivement subi des modifications. À l´époque, les joueurs de la Nouvelle-Orléans utilisaient des As, des rois, des reines, des valets et des 10. La partie était alors disputée par 4 participants et chacun d´eux versait une mise. La fameuse technique de bluff avait déjà cours en ces temps-là.
Les modifications du Texas Hold´em datant du XIXè siècle
Les joueurs du XIXè siècle ont jugé bon d´élargir le nombre de participants pour une manche de Texas Hold´em. Aussi ont-ils introduit le jeu de 52 cartes dans les années 1840. Même si la guerre de Sécession élargissait davantage l´écart entre les deux camps, le poker les a plus ou moins rapprochés car les soldats, sudistes ou nordistes, jouaient tous au poker dans les tranchées. Ils jouaient surtout au draw, au straight et au stud poker. C´est durant cette période également que les techniques de tirage, de couleur et de suite sont apparues. À la fin de ce siècle, on pratiquait encore le poker fermé où il n´y avait pas de cartes communes. Les américains sont apparemment à l´origine de la démocratisation du poker en Amérique du Nord, étant tous des amateurs de jeux d´argent comme le faro et la roulette. Comme ces flambeurs cherchaient tous les moyens de gagner de l´argent quitte à tricher, le poker a fini par se limiter à la classe bourgeoise américaine. De cette tumulte naîtra le Texas Hold´em joué la plupart du temps en pari sans limite ou no limit. Les texans ont été les premiers à s´initier avec cette variante du poker. Très peu de personnes maîtrisaient les règles du jeu de Texas Hold´em et c´est pour cette raison qu´aujourd´hui il est aussi joué aux grands tournois professionnels.
L´apparition du Texas Hold´em aux compétitions professionnelles
Au début, les concours professionnels de Texas Hold´em en no limit ont eu lieu à Las Vegas. Les américains en ont profité pour populariser leur propre variante du poker en lui insufflant une certaine renommée. C´est Benny Binion qui a, en 1949, organisé un tournoi de poker durant 5 mois. Ce tournoi était destiné à désigner le meilleur des meilleurs de la discipline. Les retombées médiatiques poussèrent Binion à organiser un autre tournoi en 1970. C´est ainsi que sont apparus les World Series of Poker dans le Nevada, une compétition créée par Thomas Morehead. Les joueurs professionnels étaient alors présentés de façon officielle au public passionné. Stu Ungar, Johnny Moss, Boyle Brunson, Johnny Chan sont les personnalités qui ont marqué l´histoire du Texas Hold´em. La participation féminine en la personne de Barbara Freer donna une nouvelle dimension au poker. Avec autant de notoriété, les WSOP finirent par être diffusées sur la NBC dès 1981 avec des parties fréquemment jouées au Texas Hold´em.
Le Texas Hold´em de nos jours
Après les WSOP, l´European Poker Tour et le World Poker Tour sont les deux autres tournois de poker professionnel les plus connus. C´est avec l´arrivée des nouvelles technologies tels que l´internet, que le poker fut introduit en ligne à partir de 1998. Les casinos virtuels proposaient une variété de différents types de jeux mais c´est surtout le Texas Hold´em, propulsé comme une mode grâce aux tournois professionnels qui devint le poker préféré des américains puis des français beaucoup plus tard. Le succès de Chris Moneymaker aux WSOP de 2003 a conduit les pokernautes à apprendre le Texas Hold´em en ligne beaucoup plus que les autres variantes.